四神湯加料

1.將四神料中雜糧類(薏仁、芡實、蓮子等粒狀食材)及紅薏仁浸泡於2杯冷開水中2小時使食材軟化，其他不需要浸泡的材料放在乾淨碗中備用。 · 2.泡過的水不用倒 ...

豬小腸處理乾淨後，整條汆燙不要切，也不要剪開，備用。蓮子、淮山(山藥)、茯苓、芡實，洗乾淨後，用水浸泡20分鐘，備用。 · 將豬小腸、四味中藥放進鍋裡，加入 ...

杏鮑菇2根（150公克） • 豆乾4片（300公克） • 蒟蒻小卷 • 嫩薑 • 九層塔 • 金蘭雪花釀 • 金蘭無添加有機醬油 • 香油 • 玉米1根（300公克） • 紅蘿蔔1根（200公克） • 白蘿蔔1 ...

薏仁38克、蓮子76克、芡實38克、新鮮山藥76克、大白菜1棵、薑5片、水2公升。 ... 1.將薏仁、蓮子、芡實洗淨後泡軟，加水、薑，用中火煲40分鐘。 2.山藥沖洗 ...

如今傳統的四神湯，也保留茯苓、山藥、芡實、蓮子的4 味中藥食材，不少人還會再加入第5 神「薏仁」，搭配豬肚、豬腸或排骨一同料理，讓四神湯有更高的營養價值 ...

不過小吃的四神湯為了減少藥味或添加美味，加入的材料往往差異很大。傳統的四神湯是淮山（山藥）、蓮子、芡實與茯苓，許多人用薏仁取代茯苓，也可能因成本考量 ...

煎好白蘿蔔放入湯鍋內 8. 放入乾香菇、小魚乾、柴魚片 9. 放入沙士、水、醬油、米酒 10. 加入牛蒡一起滷 11. 最後加入拍扁的薑 12. 蓋上鍋蓋小火滷到入味 ...

材料：取茯苓、芡實、山藥、蓮子等分。米酒、鹽。 作法：將蓮子、芡實浸泡約15-30分鐘軟化。將上四味藥、豬肚加入適量 ...

四神湯！加當歸酒香氣大提升！】 冷冷天氣來碗「四神湯」暖暖胃吧！ 阿慶今天特別加料，整個非常澎派 而最後還加了靈魂「當歸酒」來提香煮出來完全沒有 ...